En ce début d'année 2018, le café des francophones a décidé de faire durer le plaisir pour ne pas quitter trop rapidement les fêtes de fin d'année.
Nous allons en effet parler d'un met qui se consomme généralement à cette occasion puisqu'il s'agit de l'huître. Pour en parler nous avons fait appel à un expert, Benoît Salaun, qui nous expliquera comment se produit l'huître, quelle est son histoire et comment la consommer.
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